SOE PRAAD

PIKITUD SEAPRAAD magushapukapsa, keedukartulite ja praeleemega
SEAŠNITSEL ahjukartuli, hapukapsa ja praeleemekastmega
KANAFILEE ürdikartuli, toorsalati ja sooja kastmega
PANEERITUD KALA aurutatud köögiviljade, riisi ja sooja kastmega
PRAETUD LÕHE wokitud aedviljade, krevetikastme ja ahjukartuliga
SINEPINE SEASISEFILEE õunase kastme ja ahjukartuliga

SUUPISTED LIHAGA:

Tortillarull Singivahuga, 1 viil 30g
Lihapall Peekonimantlis, 1tk 30g
Karbonaadi kanape, 1tk 30g
Salaami suupiste päikesekuiv. Tomatiga leivalaevukese, 1tk 30g
Marineeritud sealiha sibulaga, 60g
Suupistekorvike singisalatiga, 1tk 30g
Pasteedi-kookose rafaello, 1tk 25g
Singirull Küüslaugu-juustu täidisega, 1tk 20g
Singirull küüslauguga ja veiserull mädarõikaga, 2tk 40g
Šampinjon peekoni ja sinihallitusjuustuga, 1tk 30g
Sinepise seakarbnonaadi lõigud, 60g
Sealihatarrend, 1tk 50g
Lehttaigna singiampsud, 2tk 30g
Pasteediamps rukkileivakoorukesel, 1tk 30g
Miniburger veiselihapihviga, 1tk 40g
Melonikuubik vinnutaud liha mundris, 1tk 30g
Hakkrull seentega, lõigud 70g
Profitroolid singivahuga, 1tk 25g
Bravo Küüslaugune seafilee mustsõstra marinaadis 30g
Vinnutatud liha griššinil, 20g 1tk
Tortillarull Suitsukanavahuga, 1 viil 30g
Kanamaksapatee krõbedal leivakoorkul 1tk 30g
Broileripall Krõbedas paneeringus, 1tk 30g
Broileripall Porgandirattal väikese ananassiga, 1tk 30g
Maisipaneeringus kanafilee, 60g
Suupistekorvike suitsukanasalatiga, 1tk 30g
Sweet-Chilli marinaadis kanatiivad, 70g
Paneeritud krõbedad kanatiivad, 70g
Lehttaigna broileriampsud, 2tk 50g
Pardifilee apelsinimarinaadis, 30g
Broilerifilee taignas, 60g
Profitroolid suitsukanavahuga, 1tk 25g
Pardifileekorvike wasabipüree ja mustsõstramoosiga, 1tk 30g
Pardirind musta ploomiga, 50g
Veiserull mädarõikakreemiga leivarattal, 1tk 30g
Röstbiif balsamiico ja jõhvikakastmega, 30g
Vürtsikas veisemousse leivalaevukeses, 1tk 30g
Singirull küüslauguga ja veiserull mädarõikaga, 2tk 40g
Loomalihatarrend, 1tk 50g
Veise tartar krõbedal saial, 1tk 40g
Pöff, 30g

SUUPISTED KALAGA

Tortillarull lõhevahuga, 1viil 30g
Külmsuitsulõhe vaht muretaigna korvikeses, 1tk 30g
Külmsuitsulõhe-toorjuusturull saiakrõbuskil, 1tk 30g
Graavilõhe krutoon, 1tk 30g
Graavilõhe serveeritud krõbeda saiaga, 50g kala
Lehttaigna lõheampsud, 2tk 30g
Suupistekorvike Kuumsuitsulõhega, 1tk 30g
Heeringa Suupiste munavahuga leivarattal, 1tk 30g
Heeringas hapukoore ja sibulaga, 40g kala, 20g koort
Heeringa tartar krõbedal rukkikoorikul, 1tk 30g
Kilu-duett kartuli ja munaga, 1tk 30g
Kiluamps peedikreemiga mustal leival, 1tk 30g
Toast Skagen – krevetisalat krõbedal saial, 1tk 40g
Grillitud Tiigerkrevetid tšillimarinaadis, 30g
Kalmaarirõngad, 60g
Kohupiima-krabinuudli raffaello, 1tk 30g
Hiidkrevetid krõbedas koorikus, 1tk 25g
Krevetikokteil pitsis, 1tk 40g
Marineeritud valge kala, 60g
Marineeritud punane kala, 60g
Kala õlletaignas tar-tar kastmega, 50g kala
Suupistekorvike suitsuheigisalatiga, 1tk 30g
Tuunikala leivalaevuke, 1tk 30g
Täidetud muna kalamarjaga, 1tk

Taimsed ja muud suupisted

Tortillarull taimetoidutäidisega, 1 viil 40g
Täidetud munad, 1 poolik
Sibularõngad, 60g
Juustupallid, 50g
Kodused kartulikrõpsud, 30g
Marineeritud kurk, 30g
Marineeritud kurk meega, 30g
Värske soolakurk, 30g
Kirsstomat pikantse täidisega (hallitusjuust), 1tk 20g
Aedviljasalat avokaadikreemiga korvikeses, 1tk 30g
Feta juustu kirsstomati suupiste pestoga, 1tk 30g
Kirsstomati suupiste mozarella juustuga, 1tk 30g
Krõbe parmesanilehter tomatisalsaga, 1tk 50g
Baklašaanirullid tomati ja mozarellaga, 1tk 40g
Feta peedikreemi ampsuke, 1tk 30g
Juustu-viinamarja suupiste, 1tk 30g
Juustuvalik viinamarjadega, 100g
Kevadrullid köögiviljatäidisega, 1tk 20g
Lehttaigna juustuampsud, 2tk 30g
Mozarella juustu ja musta oliivi bruschetta, 1tk 50g
Porgandi suitsujuustu ampsuke, 1tk 30g
Metsaseene-leivalaevuke, 1tk 30g
Juurviljad Dipikastmega topsis, 1tk 40g
Juurviljavalik Dipikastmega, 100g
Suupistekorvike kodujuustusalatiga, 1tk 30g

MUU:

Hapukurgi suupiste 30g
Täidetud munad 1tk
Krõbe juustulehter tomatisalsaga 70g, 1tk
Juustunagitsad 50g
Sibularõngad 60g
Küüslaugukaste 50g
Kodused kartulikrõpsud 50g
Kirsstomat pikantse täidisega 60g 2 tk

LISANDID:

Viinerid/grillvorsid/verivorst 100g

SALATID:

Kartuli-lihasalat, 1kg
Kartuli-Singisalat, 1kg
Retro Kartuli-vorstisalat, 1kg
Retro Kartuli-suitsuvorstisalat, 1kg
Kartuli Suitsukanasalat, 1kg
kartuli-munasalat, 1kg
Rosolje, 1kg
Kasukas, 1kg
Punapeedi lihasalat, 1kg
Makaroni-singisalat, 1kg
Suitsukana Riisisalat, 1kg
Riisi-krabisalat, 1kg
Riisi-tuunikalasalat, 1kg
Caesari salat kanaga, 1kg
Caesari salat lõhega, 1kg
Caesari salat kirsstomatiga, 1kg
Waldorfi salat, 1kg
Kreeka salat, 1kg
Kikerherne salat, 1kg
Tuunikalasalat munaga rohelisel padjal, 1kg
Toorsuitsusingi-arbuusisalat, 1kg
Spinati padjal salat brie juustuga, 1kg

VALIK VAAGNAID:

Juustuvalik 100g (Gouda, valge- ja sinihallitusjuustud, küpsis, viinamari)
Puuviljavalik 150g (4 erinevat puuvilja)
Juurviljad dipikastmega 125g + kaste 50g

Võileivatordid:

Liha ja juustuga 1kg
Tuunikala ja munaga 1kg

PIRUKAD:

Väikesed viineripirukad 60g
Väikesed lõhepirukad 60g
Väike singi-toorjuustupirukas 60g
Kanatuutud kreekapähkli ja mustaploomiga 60g
Kaneelirull 60g
Kringer "Bravo Extra" 1kg

KÜPSISED:

Keelekesed šokolaadiga 100g
Lehttaigna-juustulipsud 100g
Kookoseampsud 100g

DESSERDID:

Suupistekook šokolaadiga, 1tk 25g
Suupistekook laimi ja porgandiga, 1tk 25g
Suupistekook pähkliga, 1tk 25g
Käsitöötrühvel šokolaadis, 1tk 30g
Käsitöötrühvel Pistaatsi pähkliga, 1tk 30g
Pulgatrühvel šokolaadis, 1tk 30g
Laimi toorjuustukreem röstitud mandliga, 50g
Trifle – Toorjuustukreem mustikatega/vaarikatega 50g
Kama toorjuustukorvike, 1tk 30g
Kohupiimakorvike puuviljaga, 1tk30g
Puuvili šokolaadis, 30g
Muffin sidrunikreemiga, 1tk 100g
Šokolaadimuffin Toorjuustukreemiga, 1tk 100g

Koogid

Porgandi-laimi toorjuustukook, 1tk 150g
Maasika-mandlikook kohupiimaga, 1tk 150g
Klassikaline Kohupiimakook, 1tk 150g
Kaneeline Õunakook, 1tk 150g
Kodune Rabarberikook, 1tk 150g
Kohupiimakook marjadega, 1tk 150g
Šokolaadi-hapukoorekook, 1tk 150g
Kirsi-toorjuustukook, 1tk 150g
Mango-toorjuustukook, 1tk 150g
Küpsetatud toorjuustukook vaarikatega, 1tk 150g
Napoleoni kook, 1tk 150g
Werneri kook – toorjuustu hapukoorekook, 1tk 150g

Tordid

Klassikaline kohupiima-vahukoore tort puuviljadega, 1kg
Suhkrupilt tordile, a4 Šokolaadi-brändi tort, 1kg
Toorjuustu-vahukoore tort marjadega, 1kg
Martsipani kattega kohupiimatorttort, 1kg
Martsipani kattega toorjuustutort, 1kg
Temaatiline tort Korrustort

Küpsetised

Kookose-kaerahelbeküpsised, 1kg
Juustused lipsud, 1kg
Šokolaadikeelekesed, 1kg
Brigitta kevadlille küpsised, 1kg
Seesamikeerud, 1kg
Sidruniküpsised, 1kg
Rullbiskviit toorjuustutäidisega, 1tk 30g
Šokolaadiglasuuriga õuna-kaneelikringel, 1kg
Jõulukringel jõhvikatega, 1kg
Kringel singi-juustga, 1kg
Võileivatort singi-juustuga, 1kg
Võileivatort lõhega, 1kg
Võileivatort tuunikala ja munaga, 1kg
Lihapirukas, 1tk 70g
Singipirukas, 1tk 70g
Lõhepirukas, 1tk 70g
Viineripirukas, 1tk 70g
Suitsukana-muna pirukas, 1tk 70g
Kapsapirukas, 1tk 70g
Porgandipirukas, 1tk 70g
Kaneelirull, 1tk 70g
Kohupiimasaiake, 1tk 70g
Marjapirukas, 1tk 70g
Virsikusaiake, 1tk 70g
Kohupiima-virsikusaiake, 1tk 70g

TERVITUSJOOGI SUUPISTE:

Puuvili šokolaadis

JOOGID:

Tee
Kohv
Morss 2L
Maitsevesi 2L

ALKOHOOLSED JOOGID:

Viin Absolut 1L + 2L mahla
Rumm Captain Morgan Spiced 1L + 2L Coca-Colat
Rumm Captain Morgan White 1L + 2L Sprite
Gin Gordon's 1L + 2L Schweppes

HUVI KORRAL VÕTKE MEIEGA ÜHENDUST JA
LEIAME KOOS TEILE PARIMA CATERINGI LAHENDUSE!

TEL: +372 53 418 545 / E-MAIL: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.

© 2017 Bravo Catering | +372 5341 8545 | info@bravocatering.ee